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❄︎ 冷凍保存注意点 ❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間: "2週間以内" 

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。





1.ミールキット作成

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A(牛こま切れ肉、醤油、料理酒、にんにくチューブ)をジップロックに入れて混ぜ、空気を抜いて平らにならし、冷凍庫で保冷します。

冷凍保存

ジップロックは空気を出来るだけ抜き、平になるように意識しましょう。

2.解凍

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耐熱皿に中身を取り出し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(100gあたり200W)で約2分加熱します。

注意点

途中で裏返して様子を見ながら解凍するのがおすすめです。

3.調理

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熱したフライパンにサラダ油をひき、ごはんとミールキット、コーン、小ねぎ、有塩バターを加えて炒めます。

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牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけて加熱し、肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせて黒こしょうをふって完成です。