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牛丼

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。

食材

米

0.5合

牛肉こま切れ

100g

玉ねぎ

1/4個

A

水

100ml

醤油

80ml

料理酒

80ml

みりん

50ml

ニンニク（チューブ）

小さじ1

砂糖

大さじ1

トッピング

紅生姜

適量






下ごしらえ

1

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

1.ミールキット作成

1

A（水、醤油、料理酒、みりん、にんにくチューブ、砂糖）をすべてジップロックに入れ、混ぜ合わせてから牛肉と玉ねぎを加えます。空気を抜いて平らにし、冷凍保存します。

冷凍保存

ジップロックは空気をできるだけ抜き、平たくすると冷凍しやすくなります。

2.解凍

1

耐熱皿に中身を取り出し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（1人前あたり200W）で約2分加熱します。

注意点

途中で裏返して様子を見ながら解凍するのがおすすめです。

3.完成

1

加熱した具材をごはんにのせて、紅生姜を添えたら完成です。