キャベツは粗みじん切りにし、山芋はすりおろします。
A（水、和風顆粒出汁）を耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
B（小麦粉、ベーキングパウダー）をボウルに入れてよく混ぜ、加熱したAとすりおろした山芋を加えて混ぜ合わせます。
1にC（卵、天かす、キャベツ）を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
フライパンを熱して油を薄くひき、生地を流し入れて焼きます。
豚肉を均等に乗せ、裏面に焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き目がついたら完成です。お好みでトッピングをのせてお召し上がりください。