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鮭の塩焼

食材

鮭

1切れ

塩

ひとつまみ






下ごしらえ

1

生鮭の場合は、両面に塩をひとつまみずつふってなじませます。

注意点

甘塩鮭を使う場合は塩は不要です。

1.焼く

1

水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、皮を下にしてフライパンに並べ、中火で約3分焼きます。

2

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火でさらに3分焼きます。

3

もう一度皮面を下にして、皮にしっかり焼き目をつけたら完成です。