Bの食材は皮を剥き1〜1.5cm角程度に切る
キャベツは一口サイズに切り芯は1〜1.5cm角に切り分けておきます。
鍋にA(オリーブオイル、ベーコン、にんにくチューブ)を入れきつね色になるまで炒め、塩とキャベツの芯とB(玉ねぎ、人参、じゃがいも)を入れベーコンの油を絡めるように炒めます。
1の鍋に酒とコンソメを入れコンソメを溶かす様に炒め、蓋をし10分中火で蒸します。
2、3分おきに、蓋を開け混ぜ水分が少なくなったら水を足すを繰り返す。
2の鍋にキャベツとC(トマト缶、水、ケチャップ、ハチミツ)を加え、混ぜる様に炒め、蓋をし10分中火で蒸し完成。