豚肉と大根のべっこう煮のレシピと作り方 | カケコン.com | カケコン.com

使用食材

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ

1

大根は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにします。

2

豚肉は食べやすい長さに切ります。

1

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

2

肉の色が変わったら大根を加え、表面が透き通るまで炒めます。

1

煮汁の材料（水、醤油、砂糖、みりん、和風だし）をすべて加えます。

2

落とし蓋をして弱火で15分ほど、大根が柔らかくなるまで煮込みます。

1

落とし蓋を取り、煮汁が少なくなり照りが出るまで煮絡めたら完成です。

冷凍保存

粗熱を取り、煮汁ごと冷凍保存が可能です。

＼　豚肉と大根のべっこう煮に合うレシピ　／

＼　在庫食材から作れるレシピ　／

* レシピの費用や調理時間は、皆さんが料理を楽しむ上での参考になればと思い、おおよその目安を記載しています。
食材の価格は季節やお店によって変わりますし、調理時間も使う道具や手順に慣れるまで変わってくるかと思います。
ぜひ、ご自身のペースで楽しんでくださいね！