ドライカレーのレシピと作り方 | カケコン.com

使用食材

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きのこ類など、冷蔵庫の余り野菜をすべて細かいみじん切りにします。

注意点

どんな野菜を入れても美味しくなる万能消費レシピです。

冷凍保存

切った野菜とひき肉、調味料をすべてジップロックに入れて揉み込み、冷凍保存（ミールキット化）が可能です。

1

フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱します。

2

香りが立ったらひき肉とみじん切りにした野菜をすべて入れて中火で炒めます。

1

肉の色が変わり野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えて全体に馴染ませます。

1

ケチャップ、中濃ソース、醤油を加えます。

2

水分が飛んでポロポロになるまで炒め合わせます。

3

ご飯の上に乗せて完成です。

注意点

真ん中に温泉卵や卵黄を乗せるとカフェ風になります。

冷凍保存

多めに作ってラップで小分けにし、冷凍保存しておくと便利です。

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"

食材

調味料

下ごしらえ

1

1.炒める

1

2

2.味付け

1

3.仕上げ

1

2

3

＼　ドライカレーに合うレシピ　／

＼　在庫食材から作れるレシピ　／

在庫食材

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❄︎ 冷凍保存注意点 ❄︎

冷凍保存の目安期間： "2週間以内"

食材

調味料

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作る食材 (兼 燃料消費)

下ごしらえ

1

1.炒める

1

2

2.味付け

1

3.仕上げ

1

2

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