家計簿×献立提案「カケコン.com」｜家計簿をつけるだけで献立提案

使用食材

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

レシピ

ほうれん草の根元に切り込みを入れてから、ため水の中で洗います。

白ごまをすり鉢かジップロックに入れて半分ほど粒が残るくらいにすります。

洗ったほうれん草に塩塗し耐熱皿に入れラップにしっかりと包んで600Wのレンジで1分30秒程加熱し、冷や水にさらします。

ほうれん草を軽く絞り、5センチ幅に切ります。

お皿にすった白ごまとAを混ぜ、ほうれん草加えてあえる。